El Sodio, protagonista entre dos aguas: del exceso al déficit

Saludos amigos, hoy quiero conversar un poco en torno a la labilidad con la que a veces tomamos ciertas "recomendaciones", hechas por personas no expertas en la materia que nos compete, y que en el mejor de los casos solo están cargadas de buena intención, más no de veracidad.

Nutricionistas Dietistas en los servicios públicos de salud españoles? si por favor!!!

Aprovechando la iniciativa de la AEDN en pro de la inclusión del Dietista Nutricionista en el sistema de salud pública, desde el primer nivel de atención, quiero compartir algunos datos referentes a la relevancia y PERTINENCIA del DIETISTA NUTRICIONISTA como parte integral del equipo de salud en todos los niveles de atención:

Y donde está el gluten?

La enfermedad celiaca es una condición crónica caracterizada por la alteración de las paredes intestinales en respuesta a la exposición (ingesta) al gluten de cereales como el trigo, centeno,cebada y probablemente avena, en ciertos individuos genéticamente predispuestos.

Y si el peso no es suficiente?

Cuando acudimos a una consulta con un nutricionista o incluso con nuestro médico de cabecera, generalmente una de nuestras principales preocupaciones es el peso corporal, en tal grado que centramos todas los enfoques y estrategias en torno a este. Pero, que pasa si ya no es suficiente? y si la medición del peso por si solo no brinda todas las respuestas que buscamos?

El Colesterol: bueno, malo o todo lo contrario

El colesterol es un tipo de lípido  de suma importancia nutricional.

¿Dieta o Plan de Alimentación...?

"Plan de alimentación" o "Dieta": es una pregunta que muchos profesionales de la nutrición (sino todos) nos hemos planteado en algún momento. ¿Como lo percibe mejor el paciente?, ¿que término genera menos ansiedad?, ¿de que manera llamarlo para generar más aceptabilidad?, pueden ser alguna de las interrogantes.

Cáncer: Una cuestión de hábitos

Hoy 4 de febrero se celebra el Día Mundial del Cáncer, y en R&G Nutrition World no podíamos dejar pasar la ocasión de conversar un poco sobre este, nunca antes, tan vigente tema.